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实名:广州市越秀区安强家餐厅
简介:初心未變,自強不息阿強家的創業歷程,就是一部自強不息的創業史。1997年,強哥強嫂從楊箕村雄鎮牌坊,以一條酸菜魚起步,開啟了阿強家的創業之路。為了做好一條酸菜魚,強哥強嫂檢查四川民間家傳老壇自制酸菜,從花椒辣椒生姜蒜頭粉絲都去原產地選更好的,20幾年已秘制出一鍋無與倫比的鮮魚湯,這些是一條酸菜魚的硬功夫。“吃酸菜魚到阿強家”成為廣州的一個味覺符號,留下了很多人與阿強與酸菜魚的故事。一時間,大街小巷“阿強”成為酸菜魚代名詞。來自四川樂山的強哥強嫂,2016年正本清源更字號為“阿強家”,以區分大街小巷的“阿強”。把四川地道的食材,把川菜的百菜百味一菜一格,發揚光大,成為阿強家新的使命,帶著餐飲的初心與夢想,阿強家踏上新的征程。阿強家,初心未變,自強不息。
地址:广州市天河区天河北路614号206-212房,202,203铺
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