工作职责： 1、负责益生菌等培养、分离纯化、鉴定和发酵生产，确保安全、高效运行； 2、进行益生菌等发酵小试、中试并接合大罐发酵生产，生产工艺的优化，从生产角度给出合理建议、方案； 3、益生元等搭配、口味调配、新产品开发； 4、处理益生菌开发等生产过程中发酵设备、生产异常情况； 5、挖掘新的功能性益生菌； 6、把握商业化方向、提供国内外的研发信息和技术引进方案。 任职要求： 1、有食品微生物（益生菌开发优先）大型发酵罐才做经验，必须能接合生产； 2、食品、微生物、发酵、生物技术、生物工程、营养等相关专业，硕士及以上学历，能力突出者学历可以放宽； 3、有丰富的食品微生物（益生菌开发优先）理论知识； 4、有食品微生物培养、筛选和发酵经验，能解决食品微生物培养和发酵过程中的常见问题； 5、有较强的自学能力、自主研发能力； 6、工作经验1年以上，有食品微生物培养、筛选和发酵经验。