职位描述
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1.对经理、主管负责。负责对员工的考勤、考绩。根据员工表现的好差有权进行表扬或批评,奖励或处罚。
2.根据每天的工作情况和接待任务有权安排部下的工作。
3.有权处理工作中发生的问题和客人的投诉,处理不了的要及时向主管、经理报告。
4.能熟练地掌握宴会、酒会、零点餐的服务规程。
5.能够协助主管、经理进行各种形式的宴会、茶话会、展览会等等的设计布置及安全。
6.熟悉和掌握本餐厅的菜、点品种与价格;熟悉和掌握白酒、饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格。
7.组织能力较强,能带领部下一道做好接待服务工作,使宾客感到满意。
8.努力学习餐饮业务、管理知识、服务知识和普通话,不断提高业务水平和工作能力。