职位描述
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1、负责餐饮部各类餐具的清洁与补充工作，懂得使用洗碗机等设施设备，确保餐具符合清洁卫生规范要求；2、确保各种餐具有足够的仓库数量够日常运作所需；3、负责区域环境卫生情况；4、管理部门按酒店和餐饮部的规章制度和标准化程序执行工作。岗位要求：1、有过同等岗位工作经验优先考虑；2、熟悉各种餐具用具的特性，懂得餐具用具的分类和保管方法；3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备 及其操作方法，了解它们的维修保养方法。
职能类别：管家部经理/主管
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